Não é segredo que o café no copo termico é o que move a maioria das pessoas, como a gasolina que abastece nossos carros. Não estamos dormindo o suficiente e muito ocupados, então, qual a melhor maneira de nos tirar de um estado frio e sem vida que não seja uma boa xícara de café? O café é uma bebida feita por grãos de café torrados e, em seguida, moendo-os em pó, como substância. Normalmente, a água quente é derramada sobre esses grãos moídos e sai o delicioso néctar que chamamos de café. O café é feito de mil maneiras diferentes, quero dizer, ouvir as pessoas da Starbucks pedirem seu café com leite de soja e meio pacote de Splenda e dois açúcares, mas com apenas 30 cm de espuma. Pode ser bem específico.
Existem também milhares de sabores e processos de torrefação diferentes. O café está sempre mudando e evoluindo, mantendo-se fiel a si mesmo como uma bebida básica.
Ok, agora que as informações de plano de fundo foram apresentadas, eis o objetivo deste artigo. O café por si só não fornece muito valor nutricional além do conteúdo de cafeína. As pessoas adicionam muito açúcar e leite ao deles para aumentar o sabor, mas nutricionalmente isso não está ajudando ninguém. Então, discutiremos algumas maneiras de tornar seu café mais nutritivo e até melhorar os efeitos que ele proporciona.
Adicione algumas gorduras
Sim, adicione algumas gorduras, você leu certo. Há muitos que adicionam um pouco de gordura ao leite ou creme, mas estou falando de gorduras de verdade. Dois dos principais que mencionei são manteiga (de preferência alimentados com capim) e óleo de coco (ou óleos MCT). Ambas são gorduras saturadas, que recebem uma má reputação. No entanto, eles são realmente benéficos quando consumidos em quantidades normais (muita coisa é ruim).
manteiga
A manteiga no café pode parecer nojenta, mas se você adicionar o tipo sem sal, não é tão ruim assim. Eu fiquei cético no começo, mas comecei a realmente apreciar o sabor adicionado, especialmente quando fazia espuma. O objetivo da manteiga alimentada com capim é incluir ácidos graxos essenciais que não estão presentes em todas as manteigas ou margarinas. Este ácido graxo é chamado de ácido graxo ômega-3. Existem dois ácidos graxos ômega diferentes (3 e 6). Consumimos muito ômega-6 nas formas de óleo vegetal ou óleo de canola, e precisamos trabalhar para fixar essa proporção. Manteiga alimentada com capim é uma coisa que contém esses ácidos graxos.
Óleo de côco
O óleo de coco ou o óleo MCT são obtidos da carne de um coco. É uma gordura saturada, mas sua composição química realmente a torna muito saudável. Como é uma gordura saturada, as pessoas acreditavam que isso aumentaria seu colesterol ruim. No entanto, o óleo de coco tende a aumentar o seu bom colesterol (HDL). Isso ocorre porque metade da gordura saturada é considerada “ácido láurico”, que auxilia na produção de HDL. Por ser de uma fruta, também contém muitos antioxidantes e outros compostos que melhoram os marcadores de saúde.
Benefícios Extra
Os benefícios extras de adicionar essas gorduras também vêm na forma de saciedade. Isso significa manter o apetite à distância ao tentar reduzir os desejos e calorias. Se você não acredita em mim, tente com o café da manhã em vez de ir direto para o café da manhã.
O motivo pelo qual suprime o apetite é que as gorduras demoram mais tempo para serem digeridas do que proteínas e carboidratos; assim, seu corpo estará preocupado em quebrar as gorduras para sentir fome.
Colágeno
O colágeno é um suplemento que cresceu recentemente no mercado. Principalmente porque tem muitos benefícios em muitas coisas diferentes. É feito de vários aminoácidos e proteínas que compõem o tecido conjuntivo. Normalmente, isso é derivado do tecido conjuntivo animal, como vacas e galinhas e até peixes. Isso geralmente vem na forma de um pó e é ótimo para articulações, pele, cabelo, intestino e unhas. É um alimento curativo que faz bem ao corpo inteiro por dentro e por fora.
Sendo um pó e geralmente sem sabor, pode ser facilmente adicionado ao seu café pela manhã. Isso leva uma xícara de café normal e torna um lanche super nutritivo para ser servido pela manhã. É rico em proteínas, o que ajudará a evitar os desejos de fome, além de nutrir seu corpo por dentro e por fora. Um que se mistura muito bem é o Vital Proteins Collagen Peptides. Essa marca de colágeno não tem sabor e se mistura a um ponto que você nem sabe que está no seu café.
Proteína em pó
A maioria das pessoas simplesmente não gosta de uma boa xícara de café preto. Então, eles precisam adicionar um monte de açúcar e xaropes para obter os sabores que desejam. Sejamos honestos, a maioria das pessoas gosta do café mais como uma sobremesa. É do conhecimento geral que isso não é nutritivo nem um pouco e é melhor você beber o copo comum de Joe.
Uma solução para isso seria encontrar uma proteína em pó que você realmente goste e adicioná-la ao seu café. Você pode personalizar isso de acordo com sua preferência de sabor. Por exemplo, você pode comprar um pouco de Dymatize Natural Vanilla Protein e adicionar uma colher ao seu café. Se você jogá-lo no liquidificador por um segundo ou dois, ele criará espuma e você terá um café com leite com baunilha sem o arrependimento. Então, em vez de uma xícara de café ou uma xícara cheia de açúcar, agora você tem uma bebida rica em proteínas que tem gosto de sobremesa. Você pode brincar com receitas como essa e criar qualquer mistura de café divertida que quiser, apenas com algumas proteínas em pó.
Cogumelos
Portanto, esta próxima adição vai parecer um pouco estranha. Você pode adicionar cogumelos ao café para aumentar o valor nutricional e os efeitos já existentes do café.
Recentemente, diferentes suplementos com cogumelos têm aumentado em popularidade, no entanto, esses não são os que fazem a parede derreter. Estes são vários cogumelos que se enquadram em uma categoria chamada adaptogens. Basicamente, são maneiras homeopáticas de melhorar vários sistemas no corpo. Exemplos desses cogumelos são reishi, crina de leão e shitake. Cada uma delas oferece vários benefícios, mas o que essas empresas começaram a fazer é fazer suplementos diferentes com elas. Uma delas é a mistura de café com cogumelos!
Four Sigmatic Mushroom Coffee é a marca que está abrindo caminho para os cogumelos como uma bebida. Suas misturas são um café instantâneo que você apenas mistura com água quente (eles também vendem uma variedade de outros produtos). No entanto, eu misturo o pacote com uma xícara de café já feita e deixe-me dizer, ele é um soco! O café com cogumelos tem um efeito nootrópico, o que basicamente significa que melhora o foco e a acuidade mental. O café em si é um nootrópico, mas combinado com os cogumelos, é uma força a ser considerada se você precisar se concentrar ou ser produtivo.
Alguns dos cogumelos que eles usam fornecem outros benefícios nutricionais, como antioxidantes e outras propriedades que ajudam o corpo por dentro e por fora.
Fechar
Há muitas maneiras de enfeitar seu café da manhã. Se você optar por adicionar algumas gorduras, colágeno, proteínas ou cogumelos; ainda será mais nutritivo do que uma simples xícara de café preto. Você pode experimentar diferentes combinações ou apenas dizer que se importa com isso e misturar tudo para uma mega xícara de café. Tenho certeza de que ficaria ótimo e você perceberia sons depois de beber!